Anvisa proíbe lote de paçocas com alto índice de substância cancerígena

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária suspendeu ontem (20) a venda de um lote de paçocas com alto teor de aflatoxina, substância tóxica e cancerígena. A interdição cautelar vale para todo o território nacional e se aplica ao lote 0027 do Doce de Amendoim Paçoca Rolha, da marca Dicel.

No lote do alimento, distribuído pela Indústria e Logistica Wethonklauss Constante Ltda, foi encontrado um teor acima do limite da substância, que é uma espécie de micotoxinas encontradas em alimentos.

De acordo com relatório do Laboratório de Análise Micotoxicológicas, foi detectado teores acima do limite máximo tolerado permitidos para amendoim com casca, descascado, cru ou tostado, pasta de amendoim ou manteiga de amendoim.

A flatoxinas são substâncias tóxicas e carcinogênicas e, por isso, produtos fora da especificação determinada não podem ser consumidos pela população.

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