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Chefs de Paris se preparam para maratona de alimentação dos atletas

Placeholder - loading - Contagem regressiva para os Jogos de Paris  7/1/2024  REUTERS/Stephanie Lecocq
Contagem regressiva para os Jogos de Paris 7/1/2024 REUTERS/Stephanie Lecocq
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Por Julien Pretot

RUNGIS, FRANÇA (Reuters) - O prato de lentilha do chef Charles Guilloy é um dos 550 que serão servidos aos 15.000 atletas nos Jogos Olímpicos de Paris, onde até 40 toneladas de alimentos serão cortadas e preparadas diariamente, levando em conta os mais diversos gostos e culturas.

Guilloy, chef executivo da Sodexo Live!, a empresa responsável pela entrega de refeições 24 horas por dia, 7 dias por semana, na vila dos atletas ao norte de Paris, chefiará uma equipe de 300 encarregados de alimentar pessoas de 206 países.

A Sodexo Live! já forneceu refeições para os atletas do Aberto de Tênis da França, bem como para os atletas do Instituto Nacional de Futebol da França.

'Daremos as boas-vindas ao mundo em nossa mesa', disse Guilloy à Reuters enquanto cortava cebola e alho antes de assar curcuma, gengibre e uma mistura de temperos - ingredientes-chave em seu 'dahl' - feito com lentilhas verdes francesas em vez de lentilhas vermelhas.

'Queremos que 25% de nossos ingredientes sejam de origem local', explicou ele.

'Os cardápios estão prontos, foram validados pelo Comitê Olímpico Internacional. Há um refeitório principal no 'Cite du Cinema' com seis restaurantes e outro na 'Ile St Denis' (ambos dentro da vila de 52 hectares).'

Além disso, uma padaria será aberta e os atletas serão convidados a participar de workshops para fazer suas próprias baguetes.

O serviço começará em 10 de julho, 16 dias antes do início dos Jogos, e terminará em 12 de setembro, quatro dias após o término das Paraolimpíadas.

'Café da manhã, almoço, jantar, lanches noturnos, pré-competição, pré-treinamento, pós-competição, é um desafio culinário e logístico', disse Guilloy, acrescentando que 1.000 pessoas trabalharão 24 horas por dia na vila.

Cerca de 40 pratos diferentes - para cerca de 40.000 refeições servidas - serão oferecidos todos os dias, e nutricionistas serão destacados para ajudar os atletas que não têm condições de contratar seus próprios profissionais.

'Estamos levando em conta as intolerâncias, as alergias, mas também as culinárias étnicas e culturais. Haverá alimentos sem glúten, sem lactose, halal e kosher', disse Guilloy enquanto suas lentilhas terminavam de cozinhar em leite de coco e polpa de tomate antes de servi-las com um laticínio islandês sem gordura e repleto de proteínas, temperado com limão e coentro.

'Gosto desse prato porque ele é consistente e é uma mistura de culturas. Ele vem da Índia, mas estamos usando lentilhas francesas', disse ele.

Guilloy, no entanto, não é um sonhador. Ele sabe que, apesar de seus esforços, um prato sempre será o mais popular: a pizza.

Escrito por Reuters

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EXCLUSIVO: 'THE DRIVER ERA' REVELA À ANTENA 1 OS BASTIDORES DE "OBSESSION"

Em entrevista exclusiva concedida à repórter Catharina Morais, da Rádio Antena 1, no dia 2 de maio, momentos antes da passagem de som no Tokio Marine Hall, os irmãos Ross Lynch e Rocky Lynch, da banda The Driver Era, abriram o coração sobre a criação de seu mais novo álbum, Obsession, e refletiram sobre os desafios de ser artista na era digital. A conversa aconteceu em São Paulo, poucas horas antes do último show da turnê no Brasil.

“Cada álbum tem uma sensação diferente, com certeza”, disse Ross ao ser perguntado sobre a experiência de lançar o disco enquanto estão na estrada. “A Summer Mixtape teve uma vibe mais solta, como uma brisa do mundo”.

The Driver Era: quem são Ross e Rocky Lynch?

Formada em 2018, The Driver Era é uma dupla norte-americana de pop alternativo e rock contemporâneo, criada pelos irmãos Ross e Rocky Lynch. Ross ganhou notoriedade na série da Disney Austin & Ally e no filme Teen Beach Movie, além de integrar a antiga banda R5. Desde então, a dupla tem buscado firmar uma identidade sonora própria, apostando na mistura de gêneros e em uma produção 100% autoral.

“Produzir é uma das coisas que mais amamos fazer”, contou Ross. “A gente mesmo produziu tudo. Fizemos praticamente todos os drivers nos nossos álbuns”.

Criação do álbum Obsession: entre o estúdio e a estrada

Obsession, lançado em abril de 2025, é o quarto álbum de estúdio da banda. Com sonoridade intensa e letras autobiográficas, ele representa um momento de amadurecimento artístico. Gravado entre Londres, Califórnia e o estúdio caseiro da dupla, o projeto nasceu em meio à correria da turnê, mas com leveza.

“Obsession surgiu de forma bem orgânica, com histórias reais, inspiradas nas nossas vivências”, explicou Ross.


“Criar música é como a gente se alimenta”, completou Rocky.

Pressão das redes sociais e autenticidade artística

A entrevista também tocou em um tema delicado: o impacto das redes sociais na carreira dos artistas.

“Hoje em dia, todo mundo — e as mães deles também — está postando, postando, postando…”, brincou Rocky.

“Você quer crescer, quer melhorar, e agora isso virou uma métrica tangível. Mas o que eu gosto mesmo é de fazer música”, reforçou Ross.

Influências musicais: de Peter Gabriel a Michael Jackson

Entre os ídolos citados pelos irmãos estão INXS, Peter Gabriel e Michael Jackson. Apesar da admiração por esses grandes nomes, Ross e Rocky explicam que seu processo criativo evita imitações.

“É como se eu não pudesse repetir algo que alguém já fez. Mesmo sendo fã, me desanima se sinto que estou copiando demais”, desabafou Rocky.

As novas obsessões da The Driver Era

Encerrando a entrevista, os irmãos revelaram suas “obsessões” do momento:

“Tentar me tornar uma pessoa melhor”, disse Rocky sobre a faixa Better.


“Entender por que os seres humanos fazem o que fazem”, compartilhou Ross. “E também… eu gosto de fazer as pessoas felizes”.

Show no Tokio Marine Hall: uma noite de energia, conexão e um pouco de nostalgia

O público paulistano recebeu de braços abertos a banda na Obsession Tour 2025, que passou também pelo Rio de Janeiro. Em São Paulo, a apresentação foi marcada por performances intensas e uma troca genuína com os fãs. Com casa cheia, o Tokio Marine Hall foi tomado por fãs vestindo chapéus de cowboy, uma referência divertida à estética do vocalista Ross.

O setlist trouxe músicas novas e antigas, além de uma surpresa nostálgica com "On My Own", do filme Teen Beach Movie, arrancando lágrimas e gritos do público.

Outros destaques do show incluíram Touch, que abriu a noite, The Weekend, que transformou a casa em pista de dança, e A Kiss, que encerrou o espetáculo com energia lá no alto.

Show inesquecível e fãs encantados

A passagem da The Driver Era pelo Brasil reforçou o vínculo da banda com o público brasileiro. Após duas noites memoráveis no país, fica claro que Ross e Rocky Lynch têm um espaço garantido no coração dos fãs.

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