Como resistir a vontade de comer fast-food

Um novo estudo divulgado pela famosa revista norte-americana Time e publicado no material científico ''The Journal of Marketing Research’’, sugere que sentir o cheiro do fast-food por ao menos 2 minutos pode ajudar as pessoas a fazerem escolhas mais saudáveis.

Em uma série de experimentos, os pesquisadores encontraram uma relação surpreendente entre os aromas do ambiente e as escolhas saudáveis.

Segundo os cientistas, quem sentia a fragrância de alimentos, como pizza, cookies, tinha menos probabilidade de escolher ou comprar coisas do tipo- não saudáveis- do que aqueles que sentiam o aroma de opções nutritivas, como a maçã e o morango. Eles confirmaram isso através de um teste, usando um nebulizador para bombear os cheiros para diferentes ambientes, incluindo uma lanchonete de uma escola, uma mercearia e um laboratório.

Quando o aroma da pizza chegou a lanchonete da escola, por exemplo, que servia cerca de 900 alunos, 21% da compra de comida daquele dia foi referente às escolhas pouco saudáveis, como hot dogs e frango frito. Mas, quando o aroma de maçã chegou ao lugar no outro dia, aproximadamente 40% das aquisições não foram saudáveis.

O truque é sentir o cheiro do produto por um período longo, o suficiente para passar o seu desejo inicial, apontam os cientistas.

Em uma experiência feita em laboratório, os pesquisadores colocaram 250 indivíduos para sentir a fragrância de cookies ou morangos por um tempo variado, depois, perguntaram ao público qual item eles escolheriam. Quase 45% das pessoas que foram expostas ao cheiro do cookie por menos de 30 segundos disseram que optariam pelo morango. Porém, apenas 22% dos que foram submetidos a mesma situação por mais de 2 minutos escolheriam algo não saudável.

O resultado sugere que a fragrância deliciosa pode despertar o desejo, mas, ao longo do tempo, isso pode gerar o efeito inverso e fazer com que o ser humano fique suficientemente satisfeito.