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Dependendo do preparo, Guacamole pode ser uma opção bastante saudável

Tudo depende de como escolher os ingredientes na hora de fazer o prato.

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O Guacamole, iguaria típica do México, vem se popularizando cada vez mais. E não é para menos: o prato, além de delicioso, é bastante versátil e pode ser muito saudável, basta saber preparar.

O que há no guacamole?

O principal ingrediente do guacamole é o abacate, uma fruta verde cremosa, cheia de gorduras monoinsaturadas saudáveis e fáceis de digerir. É tipicamente misturado com sal e suco de limão. Algumas receitas também pedem cebola, coentro, tomate, alho e temperos como pimenta caiena ou cominho.

Quais são os benefícios para a saúde do guacamole?

Guacamole traz uma série de benefícios para a saúde, e a maioria é devido ao próprio abacate: especificamente às suas gorduras monoinsaturadas. "Estas são gorduras saudáveis que desempenham um papel importante na estrutura e função do nosso cérebro e outras membranas celulares em todo o corpo", diz Jordan Badger, nutricionista do Sargent Choice Nutrition Center da Universidade de Boston.

Por causa de suas gorduras, abacates também ajudam a manter níveis saudáveis de colesterol e fazem as pessoas se sentirem completas e satisfeitas, diz Badger. (A fibra também ajuda; o prato tem cerca de 2 gramas de fibra por porção.) “Coma abacates junto com alimentos ricos em carboidratos, acrescenta, e as gorduras saudáveis ajudarão a controlar a resposta glicêmica do seu corpo, que é como os alimentos afetam os níveis de açúcar no sangue”, salienta.

Os abacates também contêm cerca de 20 vitaminas e minerais diferentes, e a fruta é uma boa fonte de folato, uma vitamina B crucial para a saúde das células e do DNA, e vitamina K, que é essencial para a saúde dos ossos, coração e cérebro.

O guacamole é tipicamente mais baixo em calorias do que outros molhos, diz Dana Hunnes, professora assistente da Fielding School of Public Health da UCLA e nutricionista registrada. Também é feito de alimentos naturais e integrais, que trazem seus próprios benefícios para a promoção da saúde (como fibras dos vegetais adicionados).

Quanta guacamole você deve comer?

O tamanho padrão para servir guacamole é de cerca de duas colheres de sopa, que contém 45 calorias. Mas, embora o tamanho da porção seja pequeno, o guacamole tem uma vantagem sobre o creme de leite e os molhos à base de maionese: é um pouco mais difícil comer demais, pois contém mais fibras de recheio.

Como fazer o guacamole da maneira mais saudável?

Se você estiver fazendo seu próprio guacamole, ignore ingredientes como maionese e adicione seus vegetais favoritos, como pimentões vermelhos e verdes. Guacamole é ótimo sozinho como um lanche, mas também é possível usá-lo como recheio em um sanduíche integral ou wrap.

Guacamole caseiro é geralmente o tipo mais saudável, desde que você controle os ingredientes. Para opções embaladas, tente escolher um produto com a lista de ingredientes mais simples. Algumas marcas de guacamole compradas em lojas adicionaram açúcar, aromatizantes artificiais ou grandes quantidades de sódio, portanto compare os rótulos antes de comprar – o que é uma boa dica para qualquer alimento embalado.

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Placeholder - loading - Imagem da notícia LADY GAGA: DE COACHELLA À COPACABANA

LADY GAGA: DE COACHELLA À COPACABANA

Lady Gaga fez história no Coachella 2025 com um espetáculo que mais parecia uma ópera pop moderna: teatral, dividido em cinco atos e com estética gótica. As apresentações nos dias 11 e 18 de abril foram marcadas pela estreia ao vivo de músicas do álbum Mayhem, além de clássicos como “Poker Face”, “Born This Way” e “Bad Romance”.

Mas se o tempo de palco no festival americano foi limitado a 90 minutos, os fãs brasileiros podem se preparar para um programa bem mais amplo no show gratuito em Copacabana, neste sábado (3 de maio). A expectativa é de que a performance de Lady Gaga no Rio de Janeiro dure até 2h30, com inclusão de músicas que ficaram de fora do set original, como sucessos de Chromatica, Artpop e Joanne.

Como foi o show no Coachella

Com coreografia de Parris Goebel e direção artística repleta de simbolismos visuais, Gaga apresentou um roteiro em cinco blocos distintos, alternando momentos de tensão, euforia, introspecção e catarse.

Uma experiência em cinco atos

Confira a setlist completa do Coachella, com a origem de cada música:

Ato I – Of Velvet and Vice

Ato II – And She Fell Into a Gothic Dream

Ato III – The Beautiful Nightmare That Knows Her Name

Ato IV – To Wake Her Is to Lose Her

Finale – Eternal Aria of the Monster Heart

Essa estrutura foi mantida em ambas as apresentações no festival, com pequenas variações em elementos visuais e interações com o público. Por exemplo, na primeira apresentação, Gesaffelstein, produtor e DJ francês conhecido por sua estética sombria e minimalista no techno e electro, participou ao vivo da performance de “Killah”. A música faz parte do novo álbum da cantora, Mayhem, e é uma colaboração entre os dois artistas.

Elementos Teatrais e Visuais

A ópera pop tem direção criativa de Parris Goebel, conhecida por seu trabalho com artistas como Rihanna e Doja Cat, e incorporou elementos teatrais, como mudanças de figurino dramáticas, cenários góticos e coreografias elaboradas, criando uma experiência imersiva para o público.

Destaques visuais incluíram uma batalha de xadrez encenada durante "Poker Face", onde os dançarinos representavam peças do jogo, e a transformação do palco em um cenário verdejante durante "Garden of Eden", com Gaga tocando guitarra.

O que esperar do show no Rio de Janeiro?

Para a apresentação gratuita na praia de Copacabana, Lady Gaga deve manter o núcleo teatral de Mayhem, mas há grande expectativa por um show mais longo e afetivo. Com liberdade de tempo e público local engajado, faixas como:

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