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Estudo volta a afirmar que alimentos processados encurtam a vida

Mas, de acordo com especialistas, não precisamos ser alarmistas.

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Comer alimentos altamente processados pode encurtar sua vida, sugeriu um novo estudo, publicado no JAMA Internal Medicine. Pesquisadores rastrearam a dieta e a saúde ao longo de oito anos de mais de 44 mil homens e mulheres franceses, com idade média de 58 anos no início do estudo.

Cerca de 29% da ingestão de energia do grupo era alimentos ultraprocessados. Esses alimentos incluíam macarrão e sopas instantâneos, cereais matinais, barras e bebidas energéticas, nuggets de frango e muitas outras refeições prontas, lanches embalados contendo numerosos ingredientes e fabricados usando processos industriais.

Ao longo do estudo, pouco mais de 600 mortes aconteceram principalmente devido ao câncer e a doenças cardiovasculares. Mesmo após o ajuste para muitas características de saúde, socioeconômicas e comportamentais, o estudo constatou que para cada aumento de 10% no consumo de alimentos ultraprocessados, houve um aumento de 14% no risco de morte.

Os autores sugerem que o processamento a alta temperatura pode formar contaminantes, que os aditivos podem ser carcinogênicos e que a embalagem de alimentos preparados pode levar à contaminação.

"Esta é uma associação, e não podemos provar que é causal", disse uma co-autora, Mathilde Touvier, diretora de pesquisa do Inserm, o centro de pesquisa em saúde pública da França. "As pessoas podem ter medo e pensar que vão morrer se comerem esses alimentos", ela disse, "mas não precisamos ser alarmistas"

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Placeholder - loading - Imagem da notícia SHOWS DE NORAH JONES NO BRASIL CELEBRAM BOA FASE DA CANTORA

SHOWS DE NORAH JONES NO BRASIL CELEBRAM BOA FASE DA CANTORA

Prestes a iniciar sua quinta passagem pelo Brasil, Norah Jones vive um dos momentos mais inspirados de sua carreira. Após conquistar o Grammy de Melhor Álbum Vocal Pop Tradicional com Visions, lançado em março de 2024, a artista reafirma seu espaço como uma das vozes mais singulares e consistentes da música contemporânea.

Norah Jones vive novo auge criativo com “Visions”

Produzido em parceria com Leon Michels, Visions apresenta uma fusão elegante de jazz contemporâneo, soul e baladas suaves, reafirmando o estilo inconfundível de Norah. Entre as faixas mais ouvidas nas plataformas de streaming estão “Running”, “Staring at the Wall” e “Paradise”, que estarão no repertório da turnê.

Além do novo álbum, Norah Jones também se destacou recentemente com seu podcast Playing Along, onde conversa com músicos sobre criação artística. O projeto vem ampliando sua base de fãs e aproximando a artista de um público mais jovem, sem perder a essência que marcou sua trajetória desde o sucesso de Come Away With Me (2002).

A herança musical familiar

Filha do lendário músico indiano Ravi Shankar, Norah carrega uma herança musical diversa e profundamente enraizada em tradições do mundo todo. Embora tenha seguido um caminho distinto ao do pai, seu domínio do piano, sua habilidade como compositora e sua busca por autenticidade refletem uma sensibilidade herdada e cultivada ao longo da vida.

A relação de Norah Jones com o Brasil

A conexão da artista com o Brasil vai além da música. Sua mãe, a produtora e dançarina Sue Jones, morou no Rio de Janeiro durante os anos 1960, período em que teve contato próximo com a cena artística brasileira e desenvolveu um forte apreço pela cultura local — algo que Norah cresceu ouvindo em casa e que influencia sua visão musical até hoje. Essa forte relação emocional tem sido parte da experiência da artista com o público local.

“Sinto que o público brasileiro escuta com o coração”, disse Norah em recente entrevista. “Sempre me emocionei aqui.”

Um novo reencontro com os fãs brasileiros

Norah retorna ao país com apresentações marcadas em São Paulo, Rio de Janeiro e Curitiba, celebrando não apenas seu novo trabalho, mas também o reencontro com um público que a acompanha desde os tempos de Come Away With Me, seu icônico álbum de estreia de 2002.

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