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Pesquisadores descobrem por que algumas dietas não dão certo

A resposta pode estar no microbioma de cada indivíduo.

Placeholder - loading - Garfo espetando um tomate (Foto: Dulla/SAÚDE é Vital)
Garfo espetando um tomate (Foto: Dulla/SAÚDE é Vital)
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Nos Estados Unidos, e também por aqui, orientações de especialistas dão a toda a população um plano para uma boa nutrição. Mas uma nova pesquisa diz que esse tipo de abordagem “tamanho único” pode não ser suficiente.

Pessoas diferentes, até mesmo gêmeos idênticos (que têm quase o mesmo DNA), podem responder aos mesmos alimentos de forma muito diferente, descobriram os cientistas.

“Nossas recomendações, medicamente e em termos de saúde pública, acabam de presumir que, se as pessoas seguirem o plano padrão, perderão peso e desenvolverão menos doenças crônicas”, diz o co-investigador do estudo Tim Spector, professor de epidemiologia genética na King's College de Londres. "Realmente, esse pensamento foi agora exposto como completamente falho".

Pesquisadores rastrearam cerca de 1.100 adultos nos EUA e no Reino Unido, incluindo 240 pares de gêmeos, por duas semanas. Eles monitoraram os níveis de açúcar no sangue, insulina e gordura dos participantes depois de comerem refeições pré-formuladas, como muffins e bebidas com açúca.

Os alimentos que aumentaram o nível de açúcar no sangue de uma pessoa ou mantiveram os níveis de gordura elevados por horas não fizeram necessariamente o mesmo com a pessoa que jantava ao lado deles, mesmo que fossem gêmeos. Os indivíduos até tiveram respostas diferentes às mesmas refeições quando foram consumidas em diferentes momentos do dia.

Estes resultados sugerem que apenas os dados nutricionais não podem prever como um determinado alimento afetará a saúde e o peso de uma pessoa, diz Spector. “Há algumas diretrizes e recomendações em todo o mundo que quase todo mundo concorda”, incluindo consumir fibras e reduzir as calorias e os alimentos ultraprocessados, ressalta Spector. Mas muitas questões nutricionais persistentes – não há problema em pular o café da manhã? O jejum funciona? Uma dieta com pouco carboidrato ou baixo teor de gordura é melhor para perda de peso? – não pode ter uma única resposta, diz Spector.

Spector aposta que o segredo da dieta personalizada pode depender do microbioma, ou da colônia de micróbios que vivem em seu intestino, e não da genética. Ainda há muito o que estudar sobre a microbioma, mas estudos sugerem que ela afeta muitos aspectos da saúde humana.

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Últimas Notícias

Placeholder - loading - Imagem da notícia SHOWS DE NORAH JONES NO BRASIL CELEBRAM BOA FASE DA CANTORA

SHOWS DE NORAH JONES NO BRASIL CELEBRAM BOA FASE DA CANTORA

Prestes a iniciar sua quinta passagem pelo Brasil, Norah Jones vive um dos momentos mais inspirados de sua carreira. Após conquistar o Grammy de Melhor Álbum Vocal Pop Tradicional com Visions, lançado em março de 2024, a artista reafirma seu espaço como uma das vozes mais singulares e consistentes da música contemporânea.

Norah Jones vive novo auge criativo com “Visions”

Produzido em parceria com Leon Michels, Visions apresenta uma fusão elegante de jazz contemporâneo, soul e baladas suaves, reafirmando o estilo inconfundível de Norah. Entre as faixas mais ouvidas nas plataformas de streaming estão “Running”, “Staring at the Wall” e “Paradise”, que estarão no repertório da turnê.

Além do novo álbum, Norah Jones também se destacou recentemente com seu podcast Playing Along, onde conversa com músicos sobre criação artística. O projeto vem ampliando sua base de fãs e aproximando a artista de um público mais jovem, sem perder a essência que marcou sua trajetória desde o sucesso de Come Away With Me (2002).

A herança musical familiar

Filha do lendário músico indiano Ravi Shankar, Norah carrega uma herança musical diversa e profundamente enraizada em tradições do mundo todo. Embora tenha seguido um caminho distinto ao do pai, seu domínio do piano, sua habilidade como compositora e sua busca por autenticidade refletem uma sensibilidade herdada e cultivada ao longo da vida.

A relação de Norah Jones com o Brasil

A conexão da artista com o Brasil vai além da música. Sua mãe, a produtora e dançarina Sue Jones, morou no Rio de Janeiro durante os anos 1960, período em que teve contato próximo com a cena artística brasileira e desenvolveu um forte apreço pela cultura local — algo que Norah cresceu ouvindo em casa e que influencia sua visão musical até hoje. Essa forte relação emocional tem sido parte da experiência da artista com o público local.

“Sinto que o público brasileiro escuta com o coração”, disse Norah em recente entrevista. “Sempre me emocionei aqui.”

Um novo reencontro com os fãs brasileiros

Norah retorna ao país com apresentações marcadas em São Paulo, Rio de Janeiro e Curitiba, celebrando não apenas seu novo trabalho, mas também o reencontro com um público que a acompanha desde os tempos de Come Away With Me, seu icônico álbum de estreia de 2002.

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