Veja todas as Notícias.Produtos 'diet' podem promover aumento de peso, diz estudo
Ao consumir alimentos e bebidas 'diet' cérebro pode ficar confuso e metabolismo desacelerar
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De acordo com estudo divulgado no periódico científico Current Biology. Alimentos ‘diet’ podem engordar mais que as versões normais. Grande quantidade de adoçante pode confundir o cérebro, isso pode gerar ganho de peso e aumento do risco de diabetes.
Pesquisadores da Escola de Medicina da Universidade Yale, nos Estados Unidos, constataram que, ao ingerir um alimento adoçado artificialmente, considerando que a doçura continua igual a da versão normal, porém possui uma quantidade de calorias bem menor, isso pode desacelerar o metabolismo, além disso o cérebro fica confuso e não registra a dose ingerida.
Pois para o cérebro doçura significa energia. Ou seja, quanto mais doce, mais calorias um alimento é capaz de fornecer. Mas, se esses dois fatores não caminham juntos, o cérebro tende a achar que tem menos calorias para queimar do que o que foi propriamente ingerido.
Pesquisadores analisaram, por meio de imagens de ressonância magnética, o cérebro de mais de dez participantes, que ingeriram bebidas diet e a versão original. Também, foi avaliado quanto de energia o corpo gastou após esse exame.
Os resultados evidenciaram que as calorias falharam ao desencadear o metabolismo do corpo daqueles que consumiram produtos Diet. E, o cérebro não registrou o consumo de calorias, isso pode fazer com que uma pessoa queira comer mais do que o necessário.
Para os cientistas, as análises ajudam a entender estudos feitos anteriormente, em que os níveis de glicose no sangue dos pacientes ficavam maiores, mesmo em dietas restritas a adoçantes artificias, isso pode aumentar o risco de diabetes.
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