NOTÍCIAS SOBRE alho

Segundo publicação do jornal argentino ''Clarin’’, a ingestão de alho auxilia a neutralizar as mudanças relativas à idade nas bactérias intestinais relacionadas aos com problemas de memória. Pelo menos é isso que indica novo estudo realizado com ratos, devido ao sulfeto de alilo, um composto já conhecido por impactar positivamente na saúde.

"Nossos achados sugerem que a administração dietética de alho que contém sulfeto de alilo poderia auxiliar a manter os microrganismos intestinais saudáveis e melhorar a saúde cognitiva de idosos’’, afirma Jyotirmaya Behera, pesquisador da Universidade de Louisville, nos Estados Unidos.

Segundo especialistas, o alho ajuda a prevenir e combater inúmeras enfermidades. Alimento, que tem função antioxidante e anti-inflamatória, auxilia a melhorar a pressão arterial e contribui para a melhora do sistema cardiovascular. Além de possuir um efeito anticancerígeno.
O produto tem uma substância bem favorável: a alicina. Ao picar, triturar, ou amassar o tempero, é nesse momento, que o composto é formado.

Segundo estudos, item ainda possui ação antidiabética, e auxilia a reduzir o enrijecimento das artérias, sendo excelente, também, para a digestão.

Ele também tem efeito na diminuição do colesterol ruim.