7 espécies nativas boas para a saúde
Segundo especialistas, há algumas espécies nativas muito nutritivas e benéficas para a saúde. Como o açaí, o amendoim, o cacau, o cupuaçu, a erva-mate, a jabuticaba e a mandioca.Confira os principais componentes desses produtos:O açaí é rico em cálcio e vitaminas do complexo B.O amendoim, o qual possui gorduras benéficas, colabora para a proteção das artérias.Outros excelentes alimentos são: o cacau que tem potássio e fósforo; o cupuaçu com nutrientes, como, ferro, selênio e vitamina C.A erva-mate, por sua vez, possui saponinas e compostos fenólicos que, ajudam no controle das taxas de colesterol, tem efeito antioxidante. Com isso, conseguem defender os vasos sanguíneos do excesso de radicais livres.A jabuticaba é rica em vitaminas, minerais e fibras. Além disso, em uma pesquisa da USP, o extrato da fruta pareceu ser bem útil na regulação de desordens metabólicas, como obesidade.
A mandioca tem a amilopectina e a amilose, ambos carboidratos, que liberam a glicose no sangue. Além das fibras. Então, esse alimento consegue auxiliar a prolongar a saciedade.