NOTÍCIAS SOBRE sorvete

A Minimal, inaugurada há três anos na cidade de Taichung, em Taiwan, se tornou a primeira sorveteria do mundo estrelada pelo Guia Michelin.

A publicação destaca o menu que muda a cada estação, a estética das sobremesas e as complexas camadas de sabores e texturas.

Dois sabores brasileiros entraram para a lista dos 100 melhores sorvetes do mundo do guia internacional TasteAtlas.

A plataforma, que se baseia na avaliação dos internautas, destacou o sabor açaí da Sorveteria Cairu, fundada em 1964 em Belém, no Pará. Segundo a publicação, o sorvete equilibra perfeitamente a doçura e a acidez.

Ela sabe usar o marketing ao seu favor!

A cantora Sabrina Carpenter, de 25 anos, anunciou um novo lançamento! Mas, desta vez, ele não é musical. Além do sucesso de sua música "Espresso", uma das mais tocadas no Brasil e a sétima mais pedida na Antena 1, ela agora lança um sorvete com sabor inspirado no hit. A novidade é resultado da parceria com a marca norte-americana Van Leeuwen e chega no dia 28 de junho.

O Brasil tem duas sorveterias entre as 100 melhores do mundo, segundo o TasteAtlas, plataforma croata que mapeia críticas gastronômicas.

A Sorveteria Cairu, em Belém, no Pará, se destacou pelo sabor de açaí. Já a Sorveteria da Ribeira, em Salvador, na Bahia, chamou atenção pelo sorvete de tapioca.

Pacientes que sofrem com algum tipo de câncer e que têm que realizar a quimioterapia costumam sentir alguns efeitos colaterais do tratamento, como náuseas, vômitos, feridas na boca, aftas, mocosite e sensação de boca seca.Pensando no bem-estar dessas pessoas, uma equipe de pesquisadoras brasileiras da Universidade Federal de Santa Catarina (USFC) desenvolveu um sorvete que, além de aliviar esses incômodos, também funciona como um suplemento, atendendo às necessidades nutricionais. "O principal objetivo da criação desse produto é proporcionar aos pacientes o consumo de um alimento saboroso e nutritivo, que contemple não apenas a questão nutricional, pois ele tem alta densidade energética e é fonte de fibras e de proteínas, mas que também seja saboroso - considerando que durante o tratamento o paladar encontra-se alterado e são inúmeras as queixas de falta de apetite -, que contribua com a redução dos efeitos colaterais da quimioterapia e proporcione um tratamento mais humanizado", explica Paloma Mannes, especialista em Saúde com Ênfase em Alta Complexidade. Segundo a orientadora do estudo, Franciele Gracieli Kunradi Vieira, o desenvolvimento do produto levou em consideração estudos prévios que mostraram que pacientes em quimioterapia apresentam, entre seus principais desejos alimentares, a ingestão de frutas, sucos e sorvetes. Sobre a receita, a especialista diz que ela leva ingredientes diferentes dos convencionai, mais naturais e pensados para as necessidades dos pacientes."O que desenvolvemos contém açúcar orgânico, a polidextrose, que é uma fibra solúvel, a proteína isolada de soro de leite, mais conhecido como whey protein, e o azeite de oliva sem sabor", revela. Dessa forma, o resultado é um produto bastante calórico, mas sendo também fonte de proteína de alto valor biológico e fibra, com baixo teor de gordura total, sem gordura trans, glúten ou lactose. O sorvete vem nos sabores morango, chocolate e limão e é fabricado pela YPY Sorvetes Premium, em Florianópolis. Para ler mais notícias, curta a página Antena 1 News no Facebook!

A marca Ben & Jerry’s anunciou que, por tempo limitado, venderá uma nova sobremesa em suas lojas espalhadas pelo mundo, inclusive no Brasil: o Chillaco, um taco mexicano doce recheado com muito sorvete.A novidade começa a ser vendida amanhã (20), quinta-feira.A sobremesa é a opção quente do cardápio e conta com uma casquinha de waffle crocante, recheada com uma camada de caramelo quente e duas bolas de sorvete com calda de fudge e pedaços de biscoito.Se quiser conhecer a novidade, no site da marca é possível ver as lojas Ben & Jerry’s espalhadas pelo Brasil.Para ler mais notícias, curta a página Antena 1 News no Facebook!

Aos apaixonados por sorvetes, aí vai uma boa notícia: a sorveteria americana Ben & Jerry’s irá distribuir sorvetes de graça nesta terça-feira (4). Isso acontece por causa da ação mundial chamada Free Cone Day, quando casquinhas são dadas aos seus clientes.Desde 1979 a Ben & Jerry’s promove a ação para celebrar o aniversário da marca de sorvete. A ideia de distribuir casquinhas de graça por um dia inteiro veio de Ben Cohen e Jerry Greenfiled, co-fundadores, que encontraram na iniciativa a melhor forma de agradecer a sua comunidade pelo amor e carinho à marca.Um detalhe ainda mais saboroso é que você pode repetir o sorvete quantas vezes quiser, desde que esteja disposto a ficar na fila novamente.As lojas da Ben & Jerry em São Paulo ficam em endereços como Rua Oscar Freire, Avenida Roque Petroni Júnior e Avenida Paulista (no Conjunto Nacional). Caso você não more em São Paulo, a marca possui franquias em outras cidades do estado e também em Recife, Rio de Janeiro e Belo Horizonte.Para ler mais notícias, curta a página Antena 1 News no Facebook!