Especialistas falam sobre sensibilidade ao glúten
De acordo com uma publicação feita em um jornal argentino de grande circulação, a sensibilidade ao glúten é uma intolerância que produz sintomas parecidos sofridos por quem é celíaco. Porém, há uma diferenciação, no primeiro caso, não há a reação autoimune que produz dano as vilosidades do intestino.
Visando diagnosticar de modo correto, o ideal, segundo especialista do exterior, é consultar um médico para que em primeiro lugar seja descartado a enfermidade celíaca, pois ela pode ocasionar danos maiores senão for tratada.