Guia Michelin: os melhores restaurantes de SP e do Rio

O Guia Michelin divulgou a lista dos melhores restaurantes das cidades de São Paulo e do Rio de Janeiro em uma cerimônia realizada na noite desta segunda-feira (20), no Hotel Copacabana Palace, na capital fluminense.

Seis restaurantes foram premiados com duas estrelas, sendo que três já estavam na última edição, lançada em 2020. Outros 15 ganharam uma estrela, sendo sete estreantes. O Brasil não tem casas com três estrelas.

Todas as recomendações gastronômicas serão atualizadas exclusivamente em formato digital. As avaliações ficaram suspensas por três anos no país, em razão da pandemia de Covid-19.

Os restaurantes são selecionados de forma independente por inspetores do guia, seguindo uma metodologia que considera critérios como a qualidade dos ingredientes, o domínio das técnicas culinárias e a harmonia dos sabores.

Veja os melhores restaurantes do Rio de Janeiro e de São Paulo, segundo o Guia Michelin:

• ⭐⭐ D.O.M. (São Paulo)
• ⭐⭐ Evvai (São Paulo) (incluído em 2024)
• ⭐⭐ Lasai (Rio de Janeiro) (incluído em 2024)
• ⭐⭐ Oro (Rio de Janeiro)
• ⭐⭐ Oteque (Rio de Janeiro)
• ⭐⭐ Tuju (São Paulo) (incluído em 2024)
• ⭐ Cipriani (Rio de Janeiro)
• ⭐ Fame Osteria (São Paulo) (incluído em 2024)
• ⭐ Huto (São Paulo)
• ⭐ Jun Sakamoto (São Paulo)
• ⭐ Kan Suke (São Paulo)
• ⭐ Kazuo (São Paulo) (incluído em 2024)
• ⭐ Kinoshita (São Paulo)
• ⭐ Kuro (São Paulo) (incluído em 2024)
• ⭐ Maní (São Paulo)
• ⭐ Mee (Rio de Janeiro)
• ⭐ Murakami (São Paulo) (incluído em 2024)
• ⭐ Oizumi Sushi (São Paulo) (incluído em 2024)
• ⭐ Picchi (São Paulo)
• ⭐ San Omakase Room (Rio de Janeiro) (incluído em 2024)
• ⭐ Tangará Jean-Georges (São Paulo) (incluído em 2024)