NOTÍCIAS SOBRE restaurantes

O luxuoso Ristorante Hotel Cipriani, instalado no Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, foi eleito o melhor restaurante italiano do mundo fora da Itália pelo guia 50 Top Italy.

“Os pratos, elegantes no sabor e na aparência, contam a história de uma Itália de bom gosto e riqueza gastronômica”, diz a publicação.

A cerimônia de premiação da edição latino-americana do 50 Best Restaurants foi realizada nesta terça-feira (26), no Rio de Janeiro. No topo da lista, o argentino Don Julio foi grande destaque da noite.

O Brasil está representado por nove restaurantes. Em 7º lugar, o Lasai, localizado no Rio de Janeiro, é o mais bem colocado. A capital fluminense também marca presença com o Oteque, em 21º.

14 restaurantes do Brasil ficaram entre os 1.000 melhores melhores do mundo na edição deste ano do prêmio La Liste, divulgado nesta segunda-feira (25).

A lista considera guias gastronômicos, publicações do setor e avaliações de clientes de cerca de 200 países. A partir disso, os estabelecimentos recebem até 100 pontos e são elencados.

A revista britânica Restaurant divulgou nesta quinta-feira (14) o ranking estendido da edição latino-americana do 50 Best Restaurants 2024.

Dos oito restaurantes brasileiros que ficaram entre o 51º e 100º lugar, o Manu, de Curitiba, é o mais bem colocado, na 60ª posição. São Paulo marca presença com o D.O.M (67º), Notiê (85º) e Mocotó (87º). Já o Rio de Janeiro está representado pelo Cipriani (77º) e pelo Oro (91º). Salvador aparece com o Origem (68º) e o Manga (90º).

Em uma cerimônia em Dubai, nos Emirados Árabes, o The Best Chef Awards anunciou na noite desta quarta-feira (06) a lista dos melhores chefs do mundo.

Entre os 550 cozinheiros de mais de 60 países, estão 17 brasileiros que atuam no país. Na oitava edição, a premiação não criou um ranking, mas atribuiu de uma a três facas, nos mesmos moldes do Guia Michelin com suas estrelas.

São Paulo recebe até o dia 24 de novembro a 33ª edição da Restaurant Week. O evento reúne mais de 180 restaurantes com cardápios especiais a preços promocionais. O menu contempla entrada, prato principal e sobremesa, com valores fixos de R$ 54,90 a R$ 149,00.

Para incentivar os estabelecimentos a oferecerem receitas com ingredientes locais, a programação deste ano tem como tema “Diversidade Culinária Regional”.

O Tuju, de São Paulo, recebeu o prêmio de hospitalidade do Latin America's 50 Best Restaurants 2024, ranking da revista britânica Restaurants que elege os melhores restaurantes da América Latina.

De acordo com a organização, “as fortes raízes do multiculturalismo da cidade se refletem em uma cozinha sazonal de vanguarda, extremamente refinada, inspirada no clima regional e em ingredientes locais únicos”.

O setor de bares e restaurantes espera um aumento no faturamento neste Dia dos Pais. 78% dos estabelecimentos pretendem abrir no próximo domingo (11).

Os dados são de uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), entre os dias 22 e 29 de julho, com 2.005 empresários de todo o país.

O trabalhador brasileiro gasta, em média, R$ 30,80 para almoçar um prato feito com uma bebida não alcoólica. A cifra representa uma alta de 4,76% na comparação com o ano passado.

Os dados são de uma pesquisa realizada pela Mosaiclab e encomendada pela Associação Brasileira das Empresas de Benefícios aos Trabalhador (ABBT).

O restaurante Origem, em Salvador, é o único representante brasileiro na lista dos 100 melhores lugares do mundo em 2024, divulgada pela revista americana Time.

Para selecionar os destinos, a publicação pediu indicações à rede internacional de correspondentes e abriu um processo de inscrição, priorizando experiências novas e emocionantes.

O Prix Versailles, prêmio internacional de arquitetura e design, relevou a lista dos indicados a restaurante mais bonito do mundo em 2024.

A seleção reúne 16 estabelecimentos recém-inaugurados, entre eles o Tuju, em São Paulo. Localizado no bairro Jardim Paulistano, o local contra com um jardim vertical, um bar com paredes de vidro e uma cozinha aberta. Sob o comando do chef Ivan Ralston, o cardápio é definido de acordo com o clima e as estações.

A revista americana Wine Spectator publicou a edição deste ano de sua lista dos melhores restaurantes do mundo para vinhos.

Na seleção de 3.744 endereços, 19 são brasileiros e estão distribuídos pelas cidades de Brasília, Campinas, Goiânia, Gramado, Rio de Janeiro e São Paulo. 11 estão na capital paulista.