NOTÍCIAS SOBRE Guia Michelin

O Guia Michelin divulgou a lista dos melhores restaurantes das cidades de São Paulo e do Rio de Janeiro em uma cerimônia realizada na noite desta segunda-feira (20), no Hotel Copacabana Palace, na capital fluminense.

Seis restaurantes foram premiados com duas estrelas, sendo que três já estavam na última edição, lançada em 2020. Outros 15 ganharam uma estrela, sendo sete estreantes. O Brasil não tem casas com três estrelas.

O Guia Michelin retomará as seleções de restaurantes nas cidades de São Paulo e do Rio de Janeiro, suspensa desde o fim de 2020. Em razão da pandemia de Covid-19, a organização impôs restrições de viagens que impediram as avaliações no Brasil.

A nova edição será lançada nesta segunda-feira (20) em uma cerimônia no Copacabana Palace, a partir das 19h, com transmissão ao vivo pelo Youtube (youtube.com/@MICHELINguideInternational). Todas as recomendações gastronômicas serão atualizadas exclusivamente em formato digital no site e no aplicativo.

O Guia Michelin, referência em restaurantes, anunciou a primeira lista dos melhores hotéis dos Estados Unidos. A seleção contempla sete estados: Nova York, Califórnia, Chicago, Flórida, Colorado, Atlanta e Washington.

Em vez de estrelas, as hospedagens são avaliadas com chaves, de uma a três. A Califórnia é o estado mais presente, com 56 propriedades.

O Guia Michelin, que há 123 anos distribui estrelas para para os melhores restaurantes, passará a avaliar também hotéis.

A publicação levará em consideração 5 critérios para atribuir chaves: caráter local, individualidade, excelência em arquitetura e design de interiores, serviço e conforto de primeira linha e uma relação custo-benefício consistente.

O Guia Michelin retomará as seleções de restaurantes nas cidades de São Paulo e do Rio de Janeiro, suspensa desde o fim de 2020. Em razão da pandemia de Covid-19, a organização impôs restrições de viagens que impediram as avaliações no Brasil.

A nova edição será apresentas em março do ano que vem, em data ainda a ser divulgada. Todas as recomendações gastronômicas serão atualizadas exclusivamente em formato digital no site e no aplicativo.

(ANSA) - O mais prestigioso guia gastronômico do mundo fechou uma parceria com a empresa italiana illycaffè para reconhecer os esforços de restaurantes que trabalham em busca da sustentabilidade.

A companhia de Trieste se uniu ao Guia Michelin para apoiar e promover na Europa e nos Estados Unidos as "Estrelas Verdes", distinção anunciada em janeiro de 2020 e que certifica restaurantes comprometidos com uma abordagem sustentável na gastronomia.