Produção artesanal de queijo minas se torna patrimônio imaterial
O modo de fazer Queijo Minas Artesanal foi reconhecido como Patrimônio Imaterial da Humanidade pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco).Esta é a primeira vez que o preparo de um alimento brasileiro recebe o título.
A candidatura foi protocolada pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) em março de 2023. O resultado foi divulgado em uma cerimônia realizada nesta quarta-feira (4) em Assunção, capital do Paraguai.